BERVINI

 

AZIENDA E TERRITORIO

I primi tempi, l’attività si concentrava sulla distribuzione di vini sfusi nel circuito della ristorazione; con il passare degli anni, l’azienda si è evoluta, è cresciuta, è cambiata, via via dotandosi di impianti di vinificazione e di spumantizzazione e di una moderna linea d’imbottigliamento.

Bervini 1955 è strettamente legata al territorio della bassa friulana. È infatti a Chions, in provincia di Pordenone, che è situata la cantina, a cavallo delle due zone D.O.C. Prosecco e Friuli Grave. vini prodotti con il marchio Bervini 1955 sono figli delle vigne coltivate nel terreno d’origine alluvionale e ricco di risorgive tipico di queste zone: si tratta, da una parte, di terre argillose e pesanti, perfette per generare ottimi rossi; e, dall’altra, di ghiaie e sassi, adattissimi come terreni d’origine per vini bianchi di grande qualità, fra i quali il Prosecco, il Pinot Grigio e un intramontabile autoctono, il Friulano.

 

I VINI

ATMOSPHER
ATMOSPHER

BERVINI ATMOSPHER PROSECCO MILLESIMATO

Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, profuma delicatamente di mela e pesca. Fresco, fruttato e piacevolmente acidulo.

Uve: Glera 100%

Affinamento: Metodo Charmat in autoclave di acciaio. Rifermentazione per circa 40 giorni a 16/18°C

Residuo zuccherino: 12,00 g/l

Alcool: 11,0%

Temperatura di servizio: 6° - 8°C

Abbinamenti: Ottimo aperitivo, eccellente con piatti a base di pesce, ma anche come vino da tutto pasto

 

CHARDONNAY
CHARDONNAY

BERVINI CHARDONNAY

Bianco fine ed elegante, profuma di mele e pane fresco. Al gusto è armonico, morbido, piacevole e invitante.

Uve: Chardonnay 100%

Residuo zuccherino: secco

Alcool: 12,0%

Temperatura di servizio: 8° - 10°C

Abbinamenti: Gradevolissimo aperitivo, accompagna antipasti magri e primi a base di pasta. Ottimo con il pesce

 

SAUVIGNON
SAUVIGNON

BERVINI SAUVIGNON

E’ un bianco profumato da note leggermente erbacee. Piacevole, fresco, fruttato il gusto è venato da tratti che ricordano il peperone.

Uve: Sauvignon 100%

Residuo zuccherino: secco

Alcool: 12,0%

Temperatura di servizio: 8° - 10°C

Abbinamenti: S’accompagna agli antipasti magri, ai risotti con verdure, al pesce, è anche un ottimo aperitivo

 

PINOT GRIGIO
PINOT GRIGIO

BERVINI PINOT GRIGIO

Il profumo di questo classico bianco richiama i fiori d’acacia. Al gusto è secco, armonico, con un piacevolissimo sottofondo amarognolo.

Uve: Pinot Grigio 100%

Residuo zuccherino: secco

Alcool: 12,0%

Temperatura di servizio: 8° - 10°C

Abbinamenti: Ottimo con il crudo di San Daniele, s’accompagna a primi leggeri, al pesce, alle carni bianche

 

RIBOLLA GIALLA
RIBOLLA GIALLA

BERVINI RIBOLLA GIALLA

Il profumo è delicato e floreale e ricorda i fiori d’acacia. Al gusto è delicato, equilibrato, sapido.

Uve: Ribolla Gialla 100%

Residuo zuccherino: secco

Alcool: 12,0%

Temperatura di servizio: 10° - 12°C

Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, con il prosciutto di San Daniele, s’abbina molto bene ai piatti a base di pesce e minestre vellutate

 

MERLOT
MERLOT

BERVINI MERLOT

Rosso rubino dall’intenso bouquet (ricorda i frutti di bosco), al gusto risulta secco, di corpo, armonico, arricchito da un leggero sottofondo erbaceo.

Uve: Merlot 100%

Residuo zuccherino: secco

Alcool: 12,0%

Temperatura di servizio: 18° - 20°C

Abbinamenti: Si abbina alle carni in genere e ai formaggi semistagionati. Ottimo con i primi al sugo di carne

 

CABERNET
CABERNET

BERVINI CABERNET

Rosso robusto e ricco di profumi. Si distingue per il caratteristico sapore erbaceo e leggermente tannico.

Uve: Cabernet 100%

Residuo zuccherino: secco

Alcool: 12,0%

Temperatura di servizio: 18° - 20°C

Abbinamenti: Accompagna splendidamente le carni rosse, gli arrosti, la selvaggina e i formaggi stagionati