GRIMBERGEN

 

STORIA E BIRRIFICIO

Grimbergen è la birra d'abbazia, prodotta per la prima volta nel Medioevo nell'abbazia belga da cui prende il nome. L'abbazia fu fondata nel 1128, distrutta da un incendio nel 1142 a cui ne seguirono altri nel 1566 e nel 1798. Ogni volta fu sempre puntualmente ricostruita. Non caso i monaci di Grimbergen assunsero ad emblema dell'abbazia - e di seguito della birra - la fenice, che simboleggia appunto la perpetua rinascita, e adottarono il motto "ardet nec consumitur" (arde ma non si consuma).

 

I frati tramandarono nei secoli la ricetta originale della birra, sulla quale si fonda ancora oggi il processo di fermentazione brioso e inimitabile e da cui hanno vita i differenti aromi che la caratterizzano nelle sue varietà. Grimbergen è ancora prodotta con la ricetta originale e per questo si fregia del logo "birra d'abbazia certificata", concesso dalla Confèdèration des Brasseurs, l'Unione dei birrifici del Belgio, che ha creato un marchio al fine di identificare e tutelare le birre che rispettano il processo e le caratteristiche proprie della birra nata nell'XI secolo.

 

LE BIRRE

BLONDE FUSTO PET 20 L
BLONDE FUSTO PET 20 L

GRIMBERGEN BLONDE

Grimbergen Blonde si caratterizza per le materie prime di eccellente qualità che conferiscono a questa birra ad alta fermentazione un gusto ricco ed equilibrato, leggermente fruttato. Birra a doppio malto, dal colore chiaro, dalla schiuma fine, compatta e persistente, dall'aroma intenso, con un gusto orientato al dolce e per nulla amaro.

Tipologia: D'abbazia

Grado alcolico: 6,5%

Abbinamenti: Un ideale accompagnamento per pesce e crostacei, ma anche con carni bianche e formaggi

Formato:

  • Fusto PET 20 l

 

BLANCHE FUSTO PET 20 L
BLANCHE FUSTO PET 20 L

GRIMBERGEN BLANCHE

Grimbergen Blanche è un'autentica bière blanche belga, di alta fermentazione, caratterizzata da un colore chiaro, naturalmente torbido, e arricchito dalla presenza di caramello aromatico e luppolo. Ottenuta con doppia fermentazione che le conferisce un gusto rinfrescante e un intenso aroma fruttato e speziato.

Tipologia: Blanche

Grado alcolico: 6,0%

Abbinamenti: Un ideale accompagnamento per aperitivo o antipasti e primi con frutti di mare o una grigliata di pesce

Formato:

  • Fusto PET 20 l

 

DOUBLE FUSTO PET 20 L
DOUBLE FUSTO PET 20 L

GRIMBERGEN DOUBLE

Grimbergen Double è una birra ad alta fermentazione che si contraddistingue per un colore ambrato scuro, tendente al mogano, e un gusto ampio. Queste caratteristiche pronunciate derivano dalla miscela di diversi tipi di malto e dalla doppia fermentazione.

Tipologia: D'Abbazia

Grado alcolico: 6,5%

Abbinamenti: Un ideale accompagnamento per carni di manzo e formaggi stagionati

Formato:

  • Fusto PET 20 l