DOLOMITI

 

PRODUZIONE E BIRRA

E’ proprio nel territorio delle Dolomiti che nasce, unica nel suo genere, Birra Dolomiti, la prima birra a Km vero. Il progetto, nato nel 2006, è rivolto alla produzione di una birra prodotta nel rispetto dell’ambiente circostante e con l’utilizzo di materie prime locali. La coltivazione dell’orzo, che costituisce appunto uno degli assi portanti del progetto, è svolta dalla locale Cooperativa La Fiorita e viene seguita attentamente dalla Fabbrica di Pedavena. Birra Dolomiti si potrà trovare esclusivamente nel canale Ho.re.ca.

 

LE BIRRE

PILS
PILS

DOLOMITI PILS

Birra Pils di colore chiaro e dai riflessi dorati. Il particolare processo di fermentazione e l’utilizzo del malto delle Dolomiti le conferisce un gusto pieno e armonioso, una personalità importante e delicata al tempo stesso. Schiuma compatta e retrogusto persistente.

Tipologia: Lager

Gradazione alcolica: 4,9%

Abbinamenti: Adatta a un consumo a tutto pasto e ideale a soddisfare il desiderio di una birra equilibrata e dissetante

Formati:

  • Bottiglia 330 ml

 

DOPPIO MALTO
DOPPIO MALTO

DOLOMITI DOPPIO MALTO

Birra doppio malto di colore dorato e dai riflessi ambrati. I lunghi tempi di fermentazione e di maturazione a basse temperature consentono di ottenere un lento affinamento organolettico che conferisce un’elevata intensità olfattiva e un gusto complesso e fruttato con note di mela, vaniglia e mandorla. Nel retrogusto emerge un floreale sentore di luppolo.

Tipologia: Doppio malto

Gradazione alcolica: 6,7%

Abbinamenti: Adatta a un consumo a tutto pasto e ideale a soddisfare il desiderio di una birra equilibrata e dissetante

Formati:

  • Bottiglia 330 ml

 

ROSSA
ROSSA

DOLOMITI ROSSA

Birra rossa di tradizione, appartenente alla categoria delle doppio malto, dedicata alle festività e alle grandi occasioni. Il malto caramello caratterizza il gusto pieno e intenso. L’aroma delicato si caratterizza per una miscela tra note di caramello e profumo di malto torrefatto. La schiuma è cremosa e persistente e il colore caldo e ambrato.

Tipologia: Doppio malto rossa

Gradazione alcolica: 6,7%

Abbinamenti: Birra ideale da gustare con piatti di carne, frutta secca e dessert, o per un piacevole dopo pasto e nei momenti di relax

Formati:

  • Bottiglia 750 ml

 

SPECIALE
SPECIALE

DOLOMITI SPECIALE

Birra Speciale di colore chiaro, dai riflessi d’oro intenso. I lunghi tempi di fermentazione e maturazione esaltano la componente aromatica delle materie prime. Il suo gusto pieno e leggermente fruttato la rende apprezzata anche dai palati più esigenti.

Tipologia: Speciale

Gradazione alcolica: 5,9%

Abbinamenti: Adatta a molteplici abbinamenti gastronomici

Formati:

  • Bottiglia 750 ml